后厨子们告诉他,这不就是普通的海鲜粥嘛,他们常做啊......
江寒扶额,看来还没有他想象的那么糟糕嘛。
要一个人去做海鲜粥,然后他要另外几个厨子帮他整理材料。
他想到了寿司还有天妇罗以及饼....
至于烧烤...等铁架子弄来了再说吧。
让他惊奇的是他们居然不知道紫菜可以吃!没紫菜他做毛线的寿司啊。
生活在海边的人居然不知道紫菜!
夜明珠在一旁惊奇道:“那东西还可以吃?每次我们打捞上来那种水草都要清理半天呢!”
........
夜明珠快快的去通知夜海城的群众们了,顺便看看有没有干的紫菜,秦武呵呵的两眼放光。
他越看江寒越顺眼了有木有,奈何人家江寒看他每次都像看白痴。
放弃寿司,他要人打鸡蛋和和面,准备做天妇罗海鲜,当初好基友的爸爸最喜欢做这个当零食给他们吃了,不仅是肉,最多的还是各种蔬菜,总不能让别人天天做肉给你吃吧。
还有小肉丸和饼。
选了些大的虾,每只都有十厘米以上,剥皮后,把那些作料切成粉末放进面里...他也不知道怎么做,于是只能试着做,能做出形状来就不错了!
他先试着把虾丢面里,然后拿起来丢油锅里炸...
成金黄色后,他捞起来...这怎么和记忆里的不一样呢,他记得那种虾是吃起来很酥脆的感觉,这外边的一层厚面有些不一样啊...
他再度丢锅里,又过了一会儿,厨子提醒他,再炸就要糊了,他捞起来看,所以说是他面裹多了还是面的问题?
御储煌看着江寒放在一旁的大虾,拿起筷子夹了起来,他用内功冷却后一口咬了下去。
“不错,外边的虽然是糊味但里面的虾却还新鲜,就是味道有些淡。”
“味道淡?”江寒凑过去,在秦武惊呆了的眼神中就着御储煌的筷子在另外一头咬了一口,他可么留下什么虾尾,只有虾肉。
“嗯...是有些淡,啊!我知道了!”
江寒要他们去拿最辣的胡椒粉撒了一些放在面里继续和面,然后又要人去切了一些晒干的红辣椒用一个漏勺放在油锅里炸。
期间御储煌一直呆愣的看着自己筷子上的虾仁...
......好像,有什么不对劲?
秦武捂面,宫主哟,你这真是当儿子养的?
江寒这次问了厨子,有木有那种炸了面是酥的那种面,厨子们也不知道他说的是什么面,把各种面都拿了出来,然后每样都按照第一个江寒做的打好了鸡蛋黄放好了作料。
他要一个个的试!
还真被他试出来了...特别是这玉米粉,放下去就是黄色的,难不成原本的就是用的玉米粉么?
可他记得是白色的...于是他果断的把玉米面倒了一些到面粉里,只在面外边沾上一些面,他发现炸出来的龙虾好多了,重点在于外面的面终于不是一坨厚的面了
他要御储煌给虾降温,咬了一口...好辣qaq
江寒把虾肉的另外一边给御储煌一脸坏笑。“你尝尝?”
......御储煌盯着被他咬过一口的炸虾,最终还是咬了下去,反正这虾够大,“唔...好辣”
满意的看着御储煌皱眉江寒心情灰常不错。
然后他果断的换了一锅油,这锅...就刷烧烤吧,反正也是辣的。
龙虾实验成果后,江寒又陆续炸了一些蚌肉、鱿鱼,还有鱼块蔬菜。
各种海鲜都炸了个遍,光是龙虾就有几十种。
炸到一半他把东西交给厨子们,接着开始研究寿司了。
是的,夜明珠真的找到了干紫菜!虽然形状有些怪,乱七八糟的
但是这不影响什么。
他把那些紫菜切碎然后铺平放一点点水,然后就放哪儿晾,反正有海风吹着呢。
然后他要人去找糯米。
还有准备竹帘,时间还长他不急,有武功的人就是好啊看那些人削竹子刷刷的跟切菜一样。
江鸣无语的拿着小刀削竹子,他可不会做竹帘啊!
还有一些菜跟厨子们说说就够了,虽然厨子们很是不能理解,但是有了新的菜谱他们还是很乐意去实验的。
比如毛尖虾仁...茶叶抄虾仁这是他们没听说过的,所以当厨子们把晒干的茶叶直接倒进去开始抄的时候,超出来的就是糊了的一锅茶叶渣。
江寒嘴角抽搐的想起那些茶叶好像都是叶子,于是才要他们去泡茶叶,茶水当然是放在一旁冷却,再冰镇一下应该也不错啊。
毕竟那‘伪’天妇罗海鲜可都是辣的呢,还有烧烤。
还有就是扇贝粉丝,这个比较普通,跟厨子们说下他们就自发的整出了清蒸的爆炒的煲汤的水闷的。
什么鸡蛋扇贝饼,烧烤小鲍鱼,清炸牡蛎、桂花酒蒸蛤蜊、蟹黄豆腐羹、鱿鱼圈、墨鱼饼
最重要的是!炸薯片和薯条!
虽然这是在海边,但是土豆还是有的,江寒兴致勃勃的开始炸薯片,期间他还问众人喜欢什么口味的。
虾仁粉什么的有武功高手在哪不是分分钟的事?
在厨子们高喊糊了糊了的时候江寒不为所动,直到炸出了完好的薯片,他撒上一些胡椒粉,夹了一块咔嚓咬了一口,啧啧,真不错~
厨子们留着口水看着江寒咔嚓的咬着那个啥,纷纷表示自己也要炸薯片。
秦武也咔嚓的咬着薯片开始两眼放光,“这东西要是卖出去!”
江寒轻哼一
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