一来,赵清茹之前准备的那点子饭菜显然是不够的。而且姚希梦娇气,不喜欢吃稻米,米粥什么的更是讨厌,姚希庭挑食,无肉不欢,那一碗梅干菜蒸肉,估摸着还不够小家伙塞牙缝的。
不得已,赵家老太太只好亲自下厨,给突然造访的大闺女一家准备中饭。
不过又有好几天没见自家大闺女的赵家老太太见到女儿一家四口后,这心里还是挺高兴的。自己一个人在厨房里忙碌,女儿一家在外头喝茶聊天嗑瓜子也没觉着有什么大的问题。
“奶奶,要不把那香肠煮了,再炒个番茄炒蛋?”赵清茹看了一下料理台上已经洗干净的菜,发现大部分都是蔬菜。虽然不是很清楚大姑母一家四口的口味,不过光是冲着方才那个坐在单人沙发上,抱着她那个饼干箱吃得欢快的小胖子,赵清茹觉着光是一碗梅干菜扣肉只怕真的不够。
偏偏家里现在没剩下多少荤菜。没办法,家里没有冰箱,在这大热天里,像鸡鸭鱼肉这些荤菜根本很难长时间保存,就是蔬菜最多也只能保存两三天而已。
“也好吧。”赵家老太太想了想同意了,便转身去拿鸡蛋跟香肠。香肠说起来还是赵清茹在沈家洼村时自制的,彻底风干后,倒是能储存比较长的时间。
“汝儿,还是我来做吧。”看得出赵母并不愿意跟自家大姑子多待一分钟,赵清茹进厨房后没多久,赵母也跟着进了厨房。
“不用啦,姆妈。您都做了好几天火车了,先歇歇喘口气。”赵清茹熟练地将丝瓜削皮切菱形块,随后用细盐稍稍腌制一下入味。
v088大姑母上门了
蔬菜是现成的,即便香肠需要蒸的时间稍稍长了点,半个小时后简单的六菜一汤便搞定了。两个荤菜梅干菜蒸扣肉跟清蒸香肠,半荤半素菜西红柿炒鸡蛋,三个素菜丝瓜炒开洋,茄子炒辣椒丝以及清炒土豆丝,汤则是最简单的冬瓜汤。
因为姚希梦姐弟俩不喜欢吃米饭,所以赵家老太太单独给煮了面条。
“到底是小丫头,年轻,手脚就是利索。”赵家老太太坐在主座位上,见赵清茹没过多久便将饭菜都准备好了,很是高兴。
“梦丫头赶紧坐下来,快尝尝你妹妹的手艺。别看你妹妹年纪不大,这菜烧得还是不错的。在烧菜方面,你可得好好跟你妹妹学学了。”
千呼万唤可算是下楼的姚希梦原本心里还没什么感觉,见自家外婆一开口便称赞人不说,竟然还想让她跟赵清茹这个小蛮夷学烧菜,这让姚希梦心里如何能顺畅的了。当然,当着赵家老太太,还有赵母的面,回家后已经让自家姆妈赵家大姑母耳提面命数落过不止一次的姚希梦已经知道稍稍收敛一下自己的情绪了。
姚希梦随手夹了块鸡蛋,浅尝了一口后,抱怨道:“赵清汝,你是不是往番茄炒蛋里搁糖了?”
赵清茹抬头看了一眼明显在借题发挥的姚希梦,并未回答姚希梦。
姚希梦顺手便将手里的筷子往桌子上一丢,继续埋怨道:“赵清汝,你不知道白糖要糖票才能买到?这么甜,就跟打翻糖罐头一样,让人怎么吃啊。”
赵清茹很是淡定地拿起盆里的二面淡馒头,掰开后夹了一大块扣肉,“不喜欢吃,可以选择不吃。”
“外婆~你看看赵清汝,都不要我吃饭了。”
“行了,清汝丫头又没说错。不喜欢可以不吃。”赵宝芝朝着自家女儿使了个眼色。
“很甜吗?姐,你有放糖吗?我怎么一点儿都吃不出来?”赵清伟也不怎么喜欢姚希梦这个有事没事总喜欢乱发脾气的大表姐,见姚希梦又一次使小性子将自己的筷子丢了,也夹了块番茄炒蛋尝了一口,发现根本一点儿都不甜。
魔都菜有点点偏甜,尤其番茄炒蛋,能尝出明显的甜味来。赵清山从小生活在山城,山城嗜辣,而且还是川味十足的麻辣,自然吃不惯魔都菜。站在公正不偏袒的立场上,赵清茹所炒的菜,尤其那盘番茄炒蛋,是一点儿都不甜。或许是因为番茄浓郁的茄香味盖住了本就不多的那一丝甜味,非但不甜,反而开胃的很,很是好吃。
“放了一点点。”赵清茹将扣肉夹进淡馒头里头,便将处理好的馒头放到了赵家老太太面前的碟子上,“奶奶,肉应该够酥咬得动。”
赵清茹夹菜的动作并不慢,帮自家奶奶处理好淡馒头后,顺道又给赵母自己以及赵清伟各弄了一个。梅干菜扣肉里一盘也就是十来片扣肉,眨眼间便去了一半。打从一开始便盯上这盘菜的姚希辰立马跳了起来。
也难怪,这会儿绝大部分物资都得凭票限量供给的计划经济时期,也就是魔都有那么点点例外。一个月就那么点肉票,饶是姚家生活水平不低,只要纯肉食生物的姚希辰在,再多的肉也不够瓜分的。
更何况身为姚家独苗金孙的姚希辰已经让姚家老太太给养歪了。在家向来都是“吃着嘴里看着碗里夹着筷里盯着锅里”,整整一大盘子都不够这小子塞牙缝。现在竟然还让手脚利索的赵清茹转眼就分走了一半。
“这些都是我的!谁都不准吃!”
“什么都是你的,你一个人吃的下去嘛。”赵清伟挑着眉明目张胆地挑衅道,“一块扣肉夹一个淡馒头。姚希辰,你要是吃得下这些个馒头,我就不跟你争!”
赵清伟倒也不是太馋肉,尽管也很喜欢吃,好歹还知道要先孝敬长辈。最主要的一点,赵清伟清楚的记得方才
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