会啥的都觉得是家里长辈妈妈们的事,趁着假日好好玩。但是元旦在世界上确是很多国家的“春节”,他们热热闹闹迎新年,举办庆祝活动,而中国人大概最统一的活动是,元旦必备节目--全家一起看跨年。或者节目如何已经不重要,重要是那个感觉,一大家子人聚在一起边看边笑的团圆。现在,电视里唯一一个频道放的是政府聘人凑出来的跨年晚会。
元旦一大早奶奶们就在洗洗刷刷大扫除了,爸爸妈妈们今天放假也没空着,赶紧去交易市场,供销社抢买荤菜。真的是抢,人山人海。中国人不变的情怀就是用吃食庆祝,节日更要在自家能接受的最大范围内买荤菜好好整一桌。有一种七八十年代的人借着节日好好吃一顿的相似感。
下午的活动是全家都参加离这边最近的庙会,拜拜佛祖,求个全家安康。天公作美,今天开了太阳,虽然并没有啥温度,像冰箱里的照明灯,但给人一种不冷的错觉心理安慰。孕妇去庙会,人挤人感觉不太妥当啊!搁家里也不放心啊!最终还是带上带上,一大家子人还护不住啊!
有机灵的小贩偷偷在庙会附近摆摊,生意火爆!抓把米面称重换冰糖换地方小吃,或者一个小银环首饰都能淘换买到东西。天还是很冷很冷,却阻挡不了人们络绎不绝赴庙会进香捐物资。由小及大可以感觉到帝都恢复的真的不错。
2019年1月6号,进入腊月。时间过的很快啊,感觉一晃眼一年就过去了。过去的一年里我们又完成了多少自己当初定下的计划?新的一年又如何筹划?容言摸摸肚子,这是过去一年最大的礼物。于致远环抱着容言的腰,你是我一辈子最大的礼物!客厅里,长辈们含笑看着小夫妻,阖家团圆是两家人收到的最美好的新年礼物!
1月13号腊八节,腊八节必备的绝对要数腊八粥。基本上用料都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。
腊八面是在腊八粥基础上发展来的,有些不产或者少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子,把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。
还有地方有吃冰的习俗,腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。
北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗,腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色。这个腊八蒜市面上是没得卖的,有忌讳。“蒜”同音“算”,债主可以在这天催债。
腊八粥不好煮,有些豆子太硬了煮不软,熬好久吃的时候都有可能吃到不怎么软乎的豆类。腊八粥可以吃甜可以吃咸,各种粗粮杂在一块煮,味道上说实话谈不上好吃,只是不难吃而已。清朝皇帝腊八节总喜欢赏赐腊八粥给器重的大臣皇子,送到人家里都凉透了,大臣们还要感激涕零地当着太监的面喝完,想想也是蛮拼的。脾胃消化不好的建议不要吃太多,凉的腊八粥也不要喝。
腊八蒜20天左右就能腌制好,启封的腊八蒜蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,让人垂涎欲滴。糖蒜汁还可作莱时当糖醋汁使用,蒜香浓烈,别有风味。腊八醋很辛辣,可以来点其他调料蘸食。味道辛辣微甜。主要还是蘸饺子吃。腊八蒜咬开从里到外都是翠绿色,不辣,微酸,可以空嘴吃。腊八蒜炒肥肠,腊八蒜炒牛肚,腊八蒜炒杏鲍菇,腊八蒜炒白菜,都是记忆里耳熟能详的家常小炒。现在市场上是要啥没啥买不到,想吃都吃不到了。
今年做的腊八蒜还是花了半袋米淘换的,物价炒的太贵了。不过,没事,有于致远,啥东西没有。想吃啥都能拎回家,出去浪一圈,借个掩护就从空间提出来。家里人也没啥怀疑的,都能被良心家招聘为店长,没点稀缺货的门路,说出来都没人信。
大寒之后北方进入特冷时期,1月28号北方人的小年,1月29号南方人的小年。腊月二十三日为祀灶日,民间俗称为“过小年”,亦称小年。这天送灶神上天言事,称为送灶、辞灶、醉司命。过小年也是因为纪念已经去世的长辈。北方有小年吃灶糖的习俗。也是从这天开始,家家户户就要开始备年货迎春节了。
外面的风雪很冷,屋内的人心很暖。普通人家不图大富大贵,不图高官厚禄,一家人简单的一顿团圆饭是老一辈人盼了一年的心愿。
“言言,你又偷吃腊八蒜!蒜味好大...”
“你敢嫌弃?晚上睡沙发去!没得商量!”
“蒜味好大,好清新~”
“呵呵!”清新口气表示不愿和你接近,走,麻溜的,沙发!
作者有话要说: 感觉写不到50章就要完结啊!药丸!_(:_」∠)
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