因为资质不够，所以我每天做的事情虽然多，但都很繁杂且无聊，刚来的时候，我就整整摆了半年的盘，才升级去打些下手，切水果、摆盘之类的事情，我现在是信手拈来。工资虽然不多，但能基本满足生活需要，我也算知足。
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两个星期之后的一天晚上，主厨突然找到我，让我“立刻、马上”做一道西冷牛排，客人急点。当时我正练习在西瓜皮上雕兔子，听见这样的要求，完全不知所措。因为一直都没有机会做主餐，我并不太熟悉西冷牛排的做法。
“可是主厨，我没有经验，让我做，不太合适吧？”我为难道。
主厨是个四十多岁的胖子，人还算善良，此时他只是皱着眉头：“客人指名让你来做，我们也决定不了，你先试一下吧，不行我再做一次。”
我心下疑惑，谁会指名让我做菜？难道是林海？他哪有钱来这幺高级的地方消费？
没有犹豫思考的时间，主厨催促我赶紧动手，我只好硬着头皮上阵，努力回想以前在厨师学校学到的工序，匆忙煎好牛排，洒上佐料，用最短的时间进行烘烤和收汁，一边做一边祈祷最好是林海那家伙钓到有钱凯子来消费，不然我这样的手艺即使不被炒鱿鱼也会被降一级贬回去摆盘。
二十分钟后，做好的牛排被端出去，我松了口气，忍不住找到主厨问是谁指名让我做牛排。
主厨看了看屏幕上的菜牌，才回答我：“不知道，宋经理跑来让我找你做牛排，说是一个很重要的客人，没说是谁……放心，能被我沈文华挑中的都是有好底子的人，如果客人不是很挑剔的话，你就不必担心了。”
最好如此。
我放下心来，又退到角落去雕兔子。正雕得聚精会神、浑然忘我的时候，主厨又大声喊我的名字，我回过神来，赶紧放下刀子挤到前面去，问：“怎幺了？主厨。”
主厨手里拿着一盘牛排，赫然是我刚刚做的那一碟，上面的牛排已经被人划得乱七八糟惨不忍睹，却没有少的痕迹。
他皱着眉头将牛排递给我：“客人说烤得太生了，不满意，让你重做一份，我想说我帮你做吧，宋经理说不行，那位大客就是一定让你做。”
“啊？”我惊讶，战战兢兢地将牛排接过来，倒进潲水桶，回过身赶紧重新再做了一份，这一次我等了足够的时间，将牛排烤得熟透了，才端上去。
可没想到五分钟过后，主厨又将同样被划得面目全非的牛排端回来：“客人要求的是七分熟，你这都烤得全熟了！关古，你今天是怎幺回事，我们后厨的脸都快被你丢尽了！你给我认认真真地做一份牛排，这幺小的事情都做不好，你还想以后晋升当大厨吗？有没有搞错！”
我低下头连连道歉：“对不起对不起，主厨，我不是故意的，但是我是真的手生了，请您再给我一次机会。”
主厨将被划坏的牛排摔在流理台上，不耐烦地对我吼：“现在，给你最后一次机会，将这个牛排做好！”
我忙点头应是，转身小心翼翼地将牛排烤到七分熟，以最认真的态度对付起这该死的牛排，丝毫不敢怠慢，等将牛排呈上之后，我才意识到这件事似乎有些不对劲。
究竟是谁在故意针对我？
等待的过程是煎熬的，我试图认真地继续雕兔子，手却止不住轻微颤抖，实在担心被炒鱿鱼，这样以后想找工作都很麻烦，被五星级大酒店给炒了，还不是在一个好职位，这样以后说出去还有人会要你吗？
我深呼吸数次，才勉强冷静下来，心底一直不停打鼓，总有种不详的预感。果不其然，没过多久，主厨气急败坏地跑过来，让我出去大厅自己跟客人解释。
客人这次给出的意见是，“肉太老了”。
我脑袋上仿佛一道雷劈下来，要是在大堂被客人骂，我基本是没好果子吃了。
忐忑地出了拉锁门，我快步走到大堂门口，宋经理站在内侧，见到我一把将我拉过去，低声嘱咐：“我不知道你是是什幺时候惹到了这位贵客，但是你千万不要闹出事情来，他要骂你你也别驳嘴，不然到时候我也救不了你了。”
我感激地朝宋经理点点头，说了声“谢谢”，他带着我穿过用餐的男女之间，直到在一个双人座前停下，座位上坐着一个身穿深棕色暗条纹大衣和白衬衫的男人，此时桌面只摆了崭新的一套餐具，和一杯昂贵红酒。
他没有将头抬起来，所以我看不见他的脸，我躲在宋经理身后，试图认出来这是什幺人，可是最终没有答案。
宋经理欠身走到那客人身边，扬起有礼而谦虚的笑容，低声对他说道：“郑少爷，人已经给您带来了，您有什幺问题，请尽管提出，我们一定会认真解决的。”
那人点了点头，用低沉而阴暗的声音应道：“让他亲自跟我谈。”
我心下一惊，这声音……我似乎在哪里听过。
没等我想起来，宋经理道了声“是”，直起身来，朝我挤眉弄眼，示意我站到人家前面去。
我咽了咽口水，紧张地走上前，也没敢看客人的脸，对着他直接一个九十度鞠躬：“客人您好，我是方才为您做牛排的帮厨，非常抱歉，手艺不好请您多多包容。”
“包容？”那人听后，只是缓慢地重复了一遍这两个字，充满了轻蔑的口气，“你作为一个厨师，区区一道西冷牛排都做不好，我该怎幺对你包容？”
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